菜肴不多,四菜一汤!
边吃边谈,何雨柱开口道:“餐饮店那边无需投资,但我打算开设一家火锅连锁店。
“你的想法挺前的嘛!”娄晓娥有些惊讶,“港岛连锁品牌不多,国外倒是有很多,比如市连锁最多。
“你的火锅连锁店有什么特色?”
“是四川风味的。
“何雨柱解释道:“统一的火锅底料,我还会成立一个食品厂,专门生产这种底料,一方面供家庭消费,一方面为火锅店供货。
“当然,不仅仅是底料,还有蘸料、辣酱等,其他的食品饮料也会推出。
“这方面需要配方,川菜的配方不少,我自己也有一些研究成果。
“嗯,听起来是个好项目!”娄晓娥兴奋地说,“你是想寻求投资?”
“毕竟在管理上我还有很多不足,与其慢慢培养,不如和你合作。
“何雨柱分享了他的想法,“你可以投资一部分,然后负责公司运营。
接着,娄晓娥问:“能投多少?”
“你只能投资火锅连锁店,占百分之三十的股份,另外再给你百分之五的管理股,但没有薪酬。
“何雨柱明确说明。
娄晓娥愣了一下,然后笑道:“行,你现在已经是个合格的生意人了。
“我不是生意人。
“何雨柱摇摇头,“做食品行业,良心最重要,我不会一味追求利润最大化。
“呵呵~”娄晓娥突然笑出声。
何雨柱不解地问:“你笑什么呢?”
“生意人同样注重品质。
“娄晓娥回应。
何雨柱再次摇头,道:“不一定,这话题不需深究,连锁店不接受加盟,未来目标是全国扩张。
“每个省份都需要设立分公司,每家店需要一位店长,原料采购由分公司统一负责,规章制度要统一。
“这些事情都需要你来处理,你觉得怎么样?”
“没问题!”娄晓娥毫不犹豫地答应,“我已经能想象到未来的规模,百分之三十的股份和百分之五的管理股,分红不会少的。
“唯一的难题是如何扩张。
“我们要明白,目前这样的规模我们还难以承担。
“这个当然得慢慢来,我对自己的配方有信心,川味火锅也适合大多数人。
“何雨柱说,“现在全国铺开时机还不成熟,毕竟改革开放还没全面展开。
“你最初不是从四九城和津门开始的吗?”
“那里的试点城市后续可以跟进,紧跟国家开放政策,这是毋庸置疑的。
“嗯,你说得很有道理。
“娄晓娥微微一怔,今天何雨柱带给她的惊讶可不少,他总是出人意料的话语,这可不像一个厨师,尤其是在内地这样的环境中能养成的习惯。
然而,对于这件事,娄晓娥并未深究。
她来找何雨柱,是因为欣赏他的厨艺,只是没想到何雨柱已经有了自己的餐馆。