何秀芳一直惦记着深山里的竹笋,自从上次李小薇她们去摘李子挖过一次竹笋,之后还没有去挖过。
便在一天早上带着三个儿女去挖竹笋。
何秀芳和唐明各自挑着竹筐,李小薇扛一把锄头,李小兰拿一把柴刀,各人拿自己装水的竹筒。
走了一个多时辰才到长着几棵竹子树的山谷。
竹笋似乎有人来挖过,有人来挖才好,挖过之后新长出来的竹笋会又多又壮。
何秀芳她们就是看见在竹子之间的泥里冒出来不少竹笋。
“我们来得真是时候,能挖到这么多竹笋!”何秀芳高兴地说。
唐明拿锄头开始挖竹笋。
何秀芳叮嘱唐明挖竹笋的时候挖到泥底下一点位置就行,不要挖太深。
挖出来的竹笋,何秀芳把笋壳剥了,笋肉放到竹筐里面。
李小薇和李小兰在附近到处看,找找看有没有草药和野果。找了好一会,两个人什么都没有找到,回来帮忙剥笋壳。
挖完竹笋,休息了一会,各人挑上竹笋回家。
何秀芳和唐明各挑两箩筐,李小薇挑两根大的竹笋,李小兰也不空手,扛一根竹笋在肩膀上。
几人翻山越岭,歇了两三次才回到家。
回家吃过粥后,一家人忙着把笋切成片,大火煮熟后放竹编上面拿到太阳底下晒。
不想去卖鲜笋,到时候卖笋干也可以。
何秀芳又给几户要好的人家各送去一碗竹笋。
忙活好这些,太阳西斜,开始准备晚饭。
这种大竹笋的特点是鲜脆甜。和春天的毛竹笋不一样,毛竹笋比较鲜嫩。
大竹笋切丝用大火煲熟,用韭菜炒就挺好。
不炒也很好吃,直接用油盐拌一下,少加点酱油,能吃出来原汁原味,又鲜又脆又有点甜味,能吃辣的加鲜辣椒,更好吃。
不过,没有花生油,用猪油是有些不太好。只能炒来吃了。
晚上炒一盘鲜笋,再蒸一盘鸡蛋,炒一碗青菜,吃完饭洗漱完毕睡觉,一天就这样过去。
第二天清晨起来,周婆子喂鸡鸭,何秀芳做早饭,唐明晒竹笋,李小薇两姐妹去洗衣服。
忙活了一通后坐下来吃早饭。
地里的活是做不完的,吃完早饭一家人去地里忙活。
何秀芳现唐明有些闷闷不乐,这是少见的,但家里最近也没有什么烦心事,这是为什么呢?
何秀芳小声问李小薇:“你唐明哥是不是有喜欢的人?因为我们家没有房子,没有银子不好向人提亲?”
李小薇擦擦汗,“唐明哥天天在地里干活,到哪里认识姑娘?”
何秀芳一想也是,这不可能。
况且,她们家要先把盖房子的地买下来,盖上新房子,再攒上一些钱,才有条件去给唐明成亲。