因为王氏也在跟她说冰粉的份量不够,现在的名声基本已经打了出去,码头上,不仅是工人来买凉糕冰粉。附近的住户也会拿上碗盆过来买一些。
且一买就是好几份,到了最后,好多人有钱都买不到。所以王氏决定要多做一些凉糕,也让徐冬儿给她多准备一些冰粉。
徐冬儿先将摆摊的冰粉搓好放到一边。又开始准备百香斋的冰粉。她拿出两个猕猴桃,放入冰粉籽一起搓揉,手中的冰粉立刻就变成了绿色。
随即就是开始准备小料,摆摊的小料还是以前那些,但是百香斋的小料却要多上很多。
昨天回来的时候,徐冬儿让王氏蒸饭是顺便蒸了一碗糯米,随即她将糯米放入石臼将米粒捣碎变成糍粑,再将糍粑赶成薄一点儿的薄饼,一直放在一边用盆底压着,现在则是将糍粑切成小块,其间还要扫上一些炒熟的面粉防止粘粘。
再就是准备了红枣干,葡萄干,瓜子。又煮了一份小汤圆,起锅就用冷水冰镇着,剩下的就是水果,现在的水果不多,徐冬儿直接切了几个猕猴桃和桃子。
一切都弄好,徐冬儿将摆摊的和百香斋的冰粉分开放好。便带上二丫出门了今天足足有四个箩筐,徐冬儿干脆包了老邓头的牛车。
一行人往镇上赶去,见王氏还没来,徐冬儿让二丫和老邓头在镇子口等着王氏,自己则挑着冰粉先去送货。
百香斋这会儿也刚开门,伙计们都在收拾家伙什,小何远远的就看到了徐冬儿,连忙上前帮忙。赵掌柜来的也早,昨天跟徐冬儿约了时间,想要看看能值十文的冰粉是什么样。
“徐娘子倒是准时的很。”
赵掌柜没等多久就看到了徐冬儿,脸上也多了几分笑意。徐冬儿也没有跟他太过寒暄,二丫还在等着她呢。
“赵掌柜,可有白瓷碗,我给您打一份冰粉,您看看?”
赵掌柜原本就是为了看冰粉来的,这会儿自是让人备了白瓷碗过来。徐冬儿将小料一一拿出来摆好。
又在洁白的碗中舀了一勺淡绿色的冰粉,随即依次加入小料,最后撒上一圈红糖桨,最上面更是点缀了零星的桂花干。
青碧色的冰粉,加上整整十种小料依次摆放,配上洁白的瓷碗,看上去跟昨天的简直不是一种东西。
“赵掌柜要不要尝尝?”徐冬儿笑着问。
赵掌柜也不客气,直接让人备了瓷勺,将冰粉搅拌均匀,这次的冰粉口感差不多,但是加了不同的小料口感层次更丰富一些,特别是吃到软糯的糍粑和小汤圆更是另一种感受。
“这么看着十文钱确实物所值。”
“怎么定价赵掌柜自是比我懂些,时间仓促有的东西没有配齐,这是最基本的做法,过几日,我可以给您备点儿别的糖水,也可以加进去,换一种口味。”
镇上的东西不多,她的准备也有限,加上有的小料是需要时间熬煮的,所以在徐冬儿眼里,这只是一般的冰粉而已。
赵掌柜则是点头有些期待起来,随即又想到昨天的吃的凉糕,他没忍住问了一句
“徐娘子家中可是还有一种吃食,白色的,口感也是不错。”
徐冬儿一怔,随即笑道